L'Ordre infirmier est un ordre professionnel. Sa définition précise et ses missions varient suivant chaque pays. Dans les principes fondateurs, l'Ordre infirmier représente l'ensemble de la profession, il est chargé de maintenir l'éthique et la déontologie de la profession d'infirmier, l'Ordre s'assure de la compétence de ses membres.
Il se charge également de représenter les professionnels sur le plan administratif et juridique.
Il y a 27 ordres infirmiers dans le monde, le plus ancien, celui du Canada, date de 1945. Dans certains pays, ce sont des groupements ou associations qui ont la charge de ses missions.