Vitis - Définition

Introduction

Vitis est un genre d'arbustes et arbrisseaux sarmenteux de la famille des Vitaceae. C'est le genre des vignes véritables. Parmi les nombreuses espèces du genre, la principale au plan économique est la vigne européenne, Vitis vinifera.

Caractéristiques générales

Ce sont des arbrisseaux grimpants qui s'attachent aux supports par des vrilles. Les tiges, taillées en culture, peuvent atteindre dans la nature de très grandes longueurs en grimpant dans les arbres.

Les feuilles à nervure palmée comportent cinq lobes principaux plus ou moins découpés, et sont en forme de cœur à la base.

Les fleurs sont très petites, verdâtres et regroupées en grappes composées. Elles comportent 5 pétales soudés au sommet dans le bourgeon floral. A l'anthèse, ils se déchirent par le bas et se détachent comme une coiffe (appelée calyptra). Chez les Vitis, le disque ne produit pas de nectar.

Les fruits murs sont des baies de forme et de couleur variables. Ils sont blancs, jaunâtres, violets ou noirs, et presque toujours noirs à l'état sauvage.

Fleur avec calyptra de Vitis vinifera ssp vinifera

Liste d'espèces

• Vitis acerifolia Raf.
• Vitis aestivalis Michx.
• Vitis amurensis Rupr. - la vigne de l'Amour
• Vitis ×andersonii Rehder (Vitis coignetiae × Vitis riparia)
• Vitis arizonica Engelm.
• Vitis balansana Planch.
• Vitis barbata Wall.
• Vitis bashanica P.C.He
• Vitis bellula (Rehder) W.T.Wang
• Vitis berlandieri Planch - la vigne espagnole (syn. Vitis cinerea var. helleri (L.H.Bailey) M.O.Moore)
• Vitis betulifolia Diels & Gilg
• Vitis biformis Rose
• Vitis blancoi Munson
• Vitis bloodworthiana Comeaux
• Vitis bourgaeana Planch.
• Vitis ×bourquina Munson ex Viala
• Vitis bryoniifolia Bunge
• Vitis californica Benth.
• Vitis ×champinii Planch.
• Vitis chunganensis Hu
• Vitis chungii F.P.Metcalf
• Vitis cinerea (Engelm.) Engelm. ex Millardet
• Vitis coignetiae Pulliat ex Planch. - Vigne du Japon
• Vitis davidii (Rom.Caill.) Foëx
• Vitis ×doaniana Munson ex Viala
• Vitis erythrophylla W.T.Wang
• Vitis fengqinensis C.L.Li
• Vitis ficifolia Bunge
• Vitis flexuosa Thunb.
• Vitis girdiana Munson
• Vitis hancockii Hance
• Vitis heyneana Roem. & Schult.
• Vitis hui W.C.Cheng
• Vitis jacquemontii R.Parker
• Vitis jaegeriana Comeaux
• Vitis jinggangensis W.T.Wang
• Vitis labrusca L. - la vigne américaine, vigne-framboise ou vigne isabelle (en anglais fox grape, dont les raisins on un goût « foxé » peu apprécié en Europe)
• Vitis labruscana L.H.Bailey
• Vitis lanceolatifoliosa C.L.Li
• Vitis longquanensis P.L.Chiu
• Vitis luochengensis W.T.Wang
• Vitis menghaiensis C.L.Li
• Vitis mengziensis C.L.Li
• Vitis monticola Buckley
• Vitis mustangensis Buckley
• Vitis nesbittiana Comeaux
• Vitis ×novae-angliae Fernald
• Vitis palmata Vahl
• Vitis peninsularis M.E.Jones
• Vitis piasezkii Maxim.
• Vitis pilosonerva F.P.Metcalf
• Vitis popenoei J.H.Fennel
• Vitis pseudoreticulata W.T.Wang
• Vitis retordii Rom.Caill. ex Planch.
• Vitis riparia Michx. - la vigne des rivages
• Vitis romanetii Rom.Caill.
• Vitis rotundifolia Michx.
• Vitis rupestris Scheele - la vigne des rochers
• Vitis ruyuanensis C.L.Li
• Vitis shenxiensis C.L.Li
• Vitis shuttleworthii House
• Vitis silvestrii Pamp.
• Vitis sinocinerea W.T.Wang
• Vitis ×slavinii Rehder (Vitis argentifolia × Vitis riparia)
• Vitis tiliifolia Humb. & Bonpl. ex Schult.
• Vitis treleasei Munson ex L.H.Bailey
• Vitis tsoii Merr.
• Vitis vinifera L. - la vigne européenne, à laquelle appartiennet la plupart des cépages cultivés dans le cadre de la viticulture.
• Vitis vulpina L. ou Vitis cordifolia Michx
• Vitis wenchouensis C.Ling ex W.T.Wang
• Vitis wilsonae hort.Veitch ex anon.
• Vitis wuhanensis C.L.Li
• Vitis yunnanensis C.L.Li
• Vitis zhejiang-adstricta P.L.Chiu