La famille des Varanidae ne contient qu'un seul genre (famille monotypique), Varanus, dont les espèces sont appelées varans ou goannas(en anglais). Le mot est une latinisation du mot égyptien waran qui signifie "avertisseur", d'après une croyance selon laquelle les varans du Nil avertissaient la population de la présence de crocodiles.
Ce sont des lézards, en général de grande taille. Ils se distinguent des autres lézards par leur long cou, leur crâne triangulaire et leur langue bifide - comme celle d'un serpent. Toutes les espèces de varans sont carnivores (à part une espèce qui se nourrit aussi de fruits). Ils ont des mâchoires puissantes et des membres armés de 5 griffes acérées. Les varans sont ovipares, ils ont des oreilles externes et des paupières. Ils ne peuvent pas se séparer de leur queue comme certains lézards (Autotomie). Les espèces les plus proches des varans sont les hélodermes et les faux varans (qui n'ont pas d'oreilles externes). Les varans sont trouvés dans les régions tropicales et sous-tropicales de l'Afrique, de l'Asie et de l'Australie (Dans ce dernier cas, ils sont appelés goanna localement). La majorité des espèces viennent d'Océanie, partiellement par manque de compétition mammalienne.
La langue bifide d'un varan
Les plus connus sont :
Varanus komodoensis : le varan de Komodo, l'un des plus grands lézards actuels,
Varanus niloticus : le varan du Nil,
Varanus gouldii : le varan de Gould.
Il existe une soixantaine d'espèces de varans, un nombre exact étant difficile à préciser dû au flux de la taxonomie de ce genre. Certaines espèces peuvent être considérées comme sous-espèces et vice-versa. Par exemple, le varan orné (V. ornatus) peut être une sous-espèce du varan du Nil (V. niloticus) ce qui donne Varanus niloticus ornatus. Idem pour V. flavirufus, qui selon certaines sources est V. gouldii flavirufus, ou V. gouldii ; V. gouldii lui-même étant parfois V. panoptes. Des analyses biochimiques sur certains groupes sont donc considérées comme nécessaires pour aider à résoudre ce problème.
Liste des espèces
En gras, les espèces dont la détention et l'élevage n'est pas autorisé en France sans autorisation du ministère de l'écologie.
Varanus acanthurus Boulenger, 1885 – varan à queue épineuse (Australie)
Varanus albigularis (Daudin, 1802) – Varan des steppes d’Afrique orientale
Varanus yemenensis Böhme, Joger et Schätti, 1989 — Varan du Yémen
Varanus yuwonoi Harvey et Barker, 1998 — Varan de Yuwono
Varanus zugorum Böhme et Ziegler, 2005
Il existe une espèce fossile qui est parfois classée dans le genre Varanus : Varanus priscus. Cette espèce a été classée par son découvreur sous le nom Megalania prisca, mais le status précis est encore en discussion.