Durant la période coloniale, la cuisine anglaise typique a été un standard dans l'ensemble de la Tasmanie. L'arrivée d'immigrants et le changement de modèle culturel a conduit à l'apparition d'une nouvelle cuisine qui s'est répandue dans l'ensemble des restaurants. Éparpillés dans toute la Tasmanie se trouvent de nombreux vignobles, et les marques de bière tasmane tel que la Boags et la Cascade sont connues aussi sur l'île principale de la fédération. L'Île King au Nord-Ouest des côtes tasmanes a une réputation basée sur ses fromages et ses produits laitiers.
Pour favoriser le tourisme, le gouvernement de l'État encourage ou soutient plusieurs festivals différents par an dans l'île et ses environs. Le plus connu reste la course de bateaux Sydney-Hobart, qui débute lors de Boxing Day à Sydney et arrive au Constitution Dock à Hobart trois ou quatre jours après, lors de Taste of Tasmania, un festival annuel de nourriture et de vins.
Parmi les autres évènements, se trouve le rallye Targa Tasmania qui attire des concurrents de renommée mondiale pendant cinq jours. Parmi les évènements ruraux et régionaux, il estAgfest, une foire agricole de trois jours à Carrick début mai; et les Royal Hobart Show et Royal Launceston Show, qui se tiennent chaque année en octobre. Parmi les évènements musicaux se trouvent le Falls Festival à Marion Bay, et le Southern Roots Festival qui se tient à Hobart chaque année vers Pâques.
| Évènements | Description et location | Période de l'année |
|---|---|---|
| Falls Festival | Festival de musique de Marion Bay. | Veille du Nouvel an |
| Taste of Tasmania | Festival alimentaire se tenant à Salamanca. | Noël et nouvelle année |
| Cygnet Folk Festival | Festival d'arts de Cygnet, Sud de la Tasmanie. | janvier |
| The Australian Wooden Boat Festival | Sullivans Cove | février |
| Southern Roots Festival | Festival de musique | week-end de Pâques |
| Targa Tasmania | Rallye qui se déroule par étapes dans toute l'île. | fin avril ou début mai |
| Agfest | Foire agricole qui se tient à Carrick. | début mai |
| 10 Days on the Island | Festivals d'art se déroulant dans divers endroits de Tasmanie. | juin |
| Antarctic Midwinter Festival | Festival présentant les liens de la Tasmanie avec l'Antarctique | juin |
| Royal Launceston Show | Festival de la ville de Launceston. | octobre |
| Hobart Comedy Festival | Présentation des talents humoristiques de Tasmanie et d'autres États australiens. | janvier |
| Royal Hobart Show | Festival de Hobart. | octobre |
| Sydney-Hobart | Course de bateau entre Sydney et Hobart. | commence lors du Boxing Day |
La Tasmanie est le berceau d'une culture littéraire en pleine croissance. Parmi les ouvrages notables, voici ceux dont les titres anglophones suivent: For the Term of His Natural Life par Marcus Clarke, The Sound of One Hand Clapping, Gould's Book of Fish par Richard Flanagan et The Year of Living Dangerously par Christopher Koch. Parmi les fictions se trouvent des ouvrages pour enfants comme Tiger Tale - Conte du Tigre par Marion et Steve Isham.
La Tasmanie sert de décor géographique et historique aux romans de Richard Flanagan, écrivain australien, né en 1961 en Tasmanie. Également, la romancière Katherine Scholes, née en 1959 et vivant en Australie, a écrit deux romans ayant pour cadre la Tasmanie.
La Tasmanie a des genres musicaux variés, qui va du Tasmanian Symphony Orchestra qui se produit dans le Federation Concert Hall, un un certain nombre de petits groupes, orchestres, quintets, et d'artiste solo qui ont un répertoire varié dans tout l'État. La Tasmanie accueille aussi un certain nombre de compositeurs tel que Constantine Koukias, Maria Grenfell et Don Kay, qui est le patron du Tasmanian Composers Collective. La Tasmanie accueille aussi le IHOS Music Theatre and Opera et des gospels, dont le Southern Gospel Choir. Le groupe death metal Psycroptic vient aussi de Tasmanie.
Parmi les festivals musicaux se trouvent le Falls Festival qui se tient lors des vacances d'été (mois de novembre-décembre) et le festival Carols by Candlelight qui ce tient la semaine précédent Noël.
Le Tasmanian Living Artists' Week est un festival de 10 jours qui a lieu dans l'ensemble de l'État et ou des artistes présentent leurs œuvres. Le quatrième festival de 2007 fut animé par 1000 artistes.
La Tasmanie accueille deux vainqueurs du prix Archibald – Jack Carrington Smith en 1963 pour un portrait du Professeur James McAuleyand et Geoffrey Dyer en 2003 pour son portrait de Richard Flanagan.
Les photographes Olegas Truchanas et Peter Dombrovskis sont connus pour leurs travaux sur le lac Pedder et le Franklin Dam. Le peintre John Glover (né en Angleterre en 1767 et mort en 1849) est connu pour ses peintures de paysages tasmanans.