Requin mako - Définition
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Introduction
| Requin mako | |||||||||
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| Classification | |||||||||
| Règne | Animalia | ||||||||
| Embranchement | Chordata | ||||||||
| Sous-embr. | Vertebrata | ||||||||
| Classe | Chondrichthyes | ||||||||
| Sous-classe | Elasmobranchii | ||||||||
| Super-ordre | Euselachii | ||||||||
| Ordre | Lamniformes | ||||||||
| Famille | Lamnidae | ||||||||
| Genre | Isurus | ||||||||
| Nom binominal | |||||||||
| Isurus oxyrinchus (Rafinesque, 1809) | |||||||||
| Statut de conservation IUCN : NT : Quasi menacé | |||||||||
| Répartition géographique | |||||||||
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| Isurus oxyrinchus |
Le requin mako (Isurus oxyrinchus) est une espèce de requin de la famille des Lamnidae.
Description
Le requin mako ou requin-taupe bleu est un requin appartenant à la même famille que les grands requins blancs. Il est de couleur bleu nuit sur le dessus et blanc en dessous. De forme très hydrodynamique il a une taille maximale de 4 mètres. Ses fentes branchiales sont particulièrement larges.
Reproduction
Ovovivipare avec cannibalisme intra utérin. De 2 à 21 embryons mesurant 60 cm à la naissance. La gestation durerait deux ans.
Habitat
Pélagique et parfois côtier en eaux tropicales et tempérées. Évolue de la surface à 740 mètres de profondeur.
Particularités
Puissance
Ce requin est capable de maintenir une température corporelle supérieure d'environ 10°C à celle de l'eau, cette particularité couplée à ses larges fentes branchiales lui permet d'atteindre rapidement des vitesses élevées et la faculté de pouvoir faire des bonds hors de l'eau. Crédité d'une vitesse moyenne de 50 km/h, certains auteurs avancent que sa vitesse de pointe serait de l'ordre de 110 km/h, ce qui prouverait que ce requin soit capable de faire des bonds de 10 mètres hors de l'eau. Compte tenu de son régime alimentaire cette vitesse lui permet de chasser des poissons pélagiques parmi les plus rapides comme le voilier ou l'espadon. Il peut vivre 25 ans.
Exploitation
C'est l'un des rares requins dont la viande est exploitée en cuisine. Il est généralement vendu débité en darnes. La chair de ce poisson est ferme (comme de la viande) et ressemble à celle du thon, sauf la couleur qui est un peu plus claire. Auparavant, le requin mako était commercialisé sous le nom de thon de l'Atlantique. Contrairement au thon, le requin-taupe est un poisson maigre. Il est très prisé en Europe pour sa chair, et comme tous les requins pour leurs ailerons en Asie.
| pour 100 g, Energie | 432 kJ/ 102 kcal |
| Protéines | 23,0 g |
| Lipides | 1,1 g |
| Acides gras saturés | 0,2 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0,2 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,4 g |
Ce requin est également particulièrement apprécié par les pêcheurs sportifs compte tenu de sa puissance et de sa combativité.
Danger de disparition
Le requin taupe est en voie de disparition à cause de la surpêche : en effet il très prisés pour sa chair et son aileron. Le WWF l'a placé dans son Top 10 des espèces les plus menacées" en 2007.
Alimentation
Essentiellement des poissons pélagiques comme les thons mais également des requins ainsi que des céphalopodes.
