La première édition de Saint Paul, Éditions Ernest Leroux, Paris, 1926.
Théophile, ou, l'étudiant des religions, A. Delpeuch, Paris, 1928.
La sagesse juive : extrait des livres sapientiaux, Payot et Cie, Paris, peut-être 1930.
Préface au problème de Jésus, Firmin-Didot, Paris, 1933.
Jésus le dieu fait homme, F. Rieder, Paris, 1937, 355 p.
Jésus, Dieu ou homme ?, N.R.F., Paris, 1939.
Histoire de Jésus, Presses Universitaires de France, Paris, 1944.
Spinoza. Pensées et règles de vie, recueillies et traduites par P.-L. Couchoud, J. Haumont, 1944.
Hymne à Déméter (traduction), Nouvelle Édition, Paris, 1946.
Les Paroles de Jeanne d'Arc, enregistrées en français par les greffiers de Rouen, Transcription en français moderne et présentation de Paul-Louis Couchoud, J. et R. Wittmann, (Chartres : impr. de Durand), Paris, 1947.
Blaise Pascal : discours de la condition de l'homme : ce qui reste du manuscrit en reproduction phototypique et restitution , A. Michel, cop. 1948.
Monsieur France et les Évangiles : causerie, Paris, Le lysrouge, 18 : 50, 1950.
Le Dieu Jésus : essai, Gallimard, 1951, 250 p. Extraits à consulter
Sur des tombeaux grecs : épigrammes de l'« Anthologie » présentées et traduites par P.-L. Couchoud, Éditions d'histoire et d'art, Plon; (Corbeil : impr. de Crété), Paris, 1952.
Une réponse inédite à Loisy sur l'historicité de Jésus, Paris, 1970.
Œuvres en collaboration
Avec André Faure et Albert Poncin : Au fil de l'eau, publication privée, 1905; Mille et une nuits, 2004
Comme directeurs de publication, avec le Dr. J. Tastevin : Revue des sciences psychologiques. Psychologie, psychiatrie, psychologie sociale, méthodologie, Librairie Rivière et Cie, Paris, 1913. Texte en ligne
Avec Iõannẽs N. Svorõnos : Le monument dit « des taureaux » à Délos et le culte du navire sacré, Paris : Fontemoing : De Broccard, 1921, p. 271-294.
Comme directeur de collection : revue Christianisme : cahiers, F. Rieder, Paris, 1924-1932.
Avec Séverine, Anna de Noailles, et James George Frazer : Quatre témoignages sur Anatole France, Impr. de A. Delayance, 1924.
Comme directeur de collection : Judaïsme : études, F. Rieder, Paris, 1925-...
Avec Han Ryner : La Vérité sur Jésus : controverse publique entre MM. le Dr. Couchoud et Han Ryner, compte rendu sténographique, Conflans-Honorine, Idée libre no 123, Série 3, juin 1926, 56 p.
Avec le P. Hyacinthe Loyson, l'Abbé Charles Perraud, le P. Gratry, l'Abbé Perreyve : Le douloureux débat. Les prêtres et le mariage, Impr. et éditions du « Progrès civique », 5, rue du Dôme, Paris, (S.M.), 11 octobre 1927.
Avec Joseph de Tonquédec, Yves de la Brière, l'Abbé J. Viollet, l'Abbé Hénocque, Paul Claudel, Georges Goyau, Albert Dufourcq, Louis Massignon, le rabbin Julien Weill, André Jundt, Fernand Ménégez, Henri Monnier, Salomon Reinach, Maurice Maeterlink, Sylvain Lévi, Charles Henry, Robert Mirabaud, Paul Souday, Paul Vulliand, E. Caslant, André Lebey, Ce que je sais de Dieu, Éditions Montaigne, Les cahiers contemporains no 1,Paris, 1926, 223 p.
Avec Albert Houtin, Charles-Jean-Marie Loyson, Émilie Jane Butterfield, Du sacerdoce au mariage : Lettres et journaux intimes, F. Rieder, 1927.
Comme directeur de publication : Congrès d'histoire du christianisme I, II et III, 1927: Jubilé Alfred Loisy, F. Rieder, Paris; Van Holkemas Warendorf's Uitgevers Maatschappij, Amsterdam, 1928.
Avec Robert Stahl : Les deux auteurs des Actes des apôtres, Le Puy-en-Velay, Impr. « La Haute-Loiré », 1928.
Avec G.A. van den Bergh van Eysinga et Robert Stahl : Premiers écrits du christianisme, F. Rieder, Paris, 1930.
Avec Albert Bayet et Prosper Alfaric : Le problème de Jésus et les origines du christianisme, Impr. des établissements Busson, Les Œuvres représentatives, Bibliothèque rationaliste, Paris, 1932.
Comme directeur de collection : série Mythes et religions, Presses Universitaires de France, Paris, 1939 et sv.
Avec Amable Audin : L'ascia : instrument et symbole de l'inhumation, Presses Universitaires de France, Paris, 1952.
Avec Jean-Paul Couchoud : Mémoires du prince de Talleyrand : Introduction, notes et établissement du texte de Charles-Maurice de Talleyrand-Périgord, Impr. de Plon, 1957.
Avec Amable Audin : Le carré magique : une interprétation graphique, 1958.
Avec le musée Bourdelle (Paris) : Sous le signe d'Apollon : Achates et dons récents, Les Presses artistiques, Paris, 1959, 33 p.
Avec avec René Maublanc : Bourdelle et l'érotisme grec : 100 épigrammes grecques (traduction), Éditions du temps, Paris, Collection L'Œil du Temps, 1976.
Préfaces, introductions et avant-propos
Robert de Montesquiou, Les pas effacés. Mémoires, T. I à III, Paris, Émile-Paul Frères 1923; Éd. du Sandre, 2007
Gabrielle Moyse, Le Talmud de Babylone. Les Lois morales et sociales, avec articles comparés des codes français, choisis par A. Klein, docteur en droit, Impr. ouvrière, 18, rue d'Aguesseau, Angoulême; Éditions Ernest Leroux, 28, rue Bonaparte, Paris (VIe), 1926.
Sándor Kémeri, Promenades d'Anatole France, Impr. Paul Brodard, Coulommiers ; Calmann-Lévy, Paris, 1927.
Clément Huart, Raymonde Linossier, Henri Maspero, Joseph Hackin, Mythologie asiatique illustrée, Corbeil : impr. Crété; Paris : Libr. de France, 1928, 1931, X-432 p.-4 pl. h.t. : Nombr. fig.: 4.
J. Hackin, Clément Huart, Raymonde Linossier, H. de Wilman Grabowska, Charles-Henri Marchal [etc.], Asiatic mythology : A detailed description and explanation of the mythologies of all the great nations of Asia, New York, J. Y. Crowell, 1932; Londres, C.G. Harrap & Co (Edinburgh : printed by R. and R. Clark), 1932; Watts et Co, 1939.
Avec René Maublanc, Pensées d'Euripide, Impr. de J. Haumont, Paris, 1943.
Georges Faure, Dernières lueurs, 1937-1944 : À travers la vie. À travers la pensée. Variations sur la mort. Le Livre des sonnets, Éditions la Belle Cordière, Lyon, 1945.
Michel de Montaigne, Trois essais : 1. De l'Art de conférer. 2. Sur des vers de Virgile. 3. De l'Expérience, J. & R. Wittmann, Paris, 1947.
Louis de Rouvroy de Saint Simon, La mort de Monseigneur Le Grand Dauphin, Audin, Lyon, 1947 [i.e. 1948].
Marie-Madeleine Pioche de La Vergne, comtesse de La Fayette, La Comtesse de Tende : nouvelle historique, Audin (impr. de Audin), Lyon, 1947.
Pierre de Ronsard, Amours de Marie, J. et R. Wittmann; (Mâcon : impr. de Protat frères), Paris, 1948.
Voix de Napoléon : paroles authentiques recueillies par Roederer, Molé, Talleyrand, Metternich, Narbonne, Caulaincourt etc., Éditions du Milieu du Monde (impr. de Kundig), Genève, 1949.
« Le Pape est fait » : dépêches et lettres de Chateaubriand, envoyées pendant le Conclave de 1829, Audin, Lyon, 1949
Charles-Maurice de Talleyrand-Périgord, Mémoires du prince de Talleyrand : Introduction, notes et établissement du texte (en collaboration avec Jean-Paul Couchoud), Impr. de Plon, 1957.
Lettres inédites d'Anatole France à Paul-Louis Couchoud et à sa femme, Société Anatole France, Paris, 1968.