Lupinus | |||||||||
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Classification classique | |||||||||
Règne | Plantae | ||||||||
Sous-règne | Tracheobionta | ||||||||
Division (La division est une loi de composition qui à deux nombres associe le produit du premier par...) | Magnoliophyta | ||||||||
Classe | Magnoliopsida | ||||||||
Sous-classe | Rosidae | ||||||||
Ordre | Fabales | ||||||||
Famille | Fabaceae | ||||||||
Genre | |||||||||
Lupinus L. 1753 | |||||||||
Classification phylogénétique (La classification phylogénétique est un système de classification des êtres...) | |||||||||
Ordre | Fabales | ||||||||
Famille | Fabaceae | ||||||||
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Les lupins constituent un genre de plantes (Lupinus) de la famille des Fabaceae, ou légumineuses, regroupant de très nombreuses espèces. Ce sont des espèces annuelles ou vivaces, herbacées ou ligneuses, de l'Ancien et du Nouveau monde (Le Nouveau Monde est un terme désignant le continent américain ainsi que l'Océanie,...). Elles se caractérisent notamment par la richesse en protéines de leurs graines (jusqu'à 50 %), mais beaucoup de ces espèces sont toxiques, du fait de la présence d'alcaloïdes, notamment dans les graines. Certaines sont cultivées depuis plus de 4 000 ans pour leur graines, pour l'affouragement des animaux d'élevage mais aussi pour leur capacité à améliorer les sols et comme plantes ornementales. Leur culture (La définition que donne l'UNESCO de la culture est la suivante [1] :) s'est sensiblement développée (En géométrie, la développée d'une courbe plane est le lieu de ses centres de...) pour l'alimentation animale dans les dernières décennies, en particulier en Australie (L’Australie (officiellement Commonwealth d’Australie) est un pays de...), grâce à la sélection de lupins « doux » à très faible teneur en alcaloïdes.
Les lupins ont des feuilles composées palmées. Le nombre (La notion de nombre en linguistique est traitée à l’article « Nombre...) de folioles varie de 5 à 11.
Les lupins sont des plantes qui ont une forte teneur en protéines (43 %) et contiennent aussi des fibres (Une fibre est une formation élémentaire, végétale ou animale, d'aspect filamenteux, se...) (25,5 %), des sucres (13,5 %), des matières grasses (12,5 %) et des minéraux (5,5 %). Les lupins poussent à l'état sauvage dans les sols sablonneux.
Le Lupinus polyphyllus et le Lupinus magellanicus s'observent dans toute la Patagonie (La Patagonie (en espagnol et en anglais : Patagonia), également appelée Le Grand...) dans des clairières des forêts, les prairies non exposées au vent (Le vent est le mouvement d’une atmosphère, masse de gaz située à la surface...). On en trouve jusqu'en Terre de Feu (La Terre de Feu (Tierra del Fuego en espagnol) est le nom donné à l'archipel qui se...), sur l'île (Une île est une étendue de terre entourée d'eau, que cette eau soit celle d'un cours d'eau, d'un...) Navarino notamment. Prolifiques et résistants, ils sont utilisés en ornement dans les jardins de ces régions.
Le genre Lupinus compte de nombreuses espèces, de 200 à 600, voire 1 000, selon les auteurs. Celles-ci ont été regroupées en deux sous-genres, Lupinus subgen Lupinus et Lupinus subgen Platycarpos (Wats.) Kurl.
Le premier compte une douzaine d'espèces de l'Ancien monde (L’Ancien Monde se réfère à la partie du Monde connu par les Européens...) qui sont toutes des plantes herbacées annuelles
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Lupinus graecus est considérée par certains auteurs comme une sous-espèce (En biologie, une sous-espèce est un niveau intermédiaire, immédiatement...) de Lupinus albus. Il en est de même de Lupinus termis.
L'espèce (Dans les sciences du vivant, l’espèce (du latin species, « type »...) Lupinus somaliensis Baker, endémique de la Somalie et décrite à la fin du XIXe siècle (Un siècle est maintenant une période de cent années. Le mot vient du latin saeculum, i, qui...), n'a pas été observée depuis et est considérée comme éteinte.
Lupinus micranthus | Lupinus latifolius | Lupinus polyphyllus | Lupinus luteus |
Le second regroupe toutes les autres espèces originaires du continent (Le mot continent vient du latin continere pour « tenir ensemble », ou continens...) américain et majoritairement vivaces. Les principales sont les suivantes :
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