Liste des races de poules européennes - Définition

Introduction

Cette liste regroupe les races de poules européennes officiellements reconnues en France, ainsi que quelques races reconnues au niveau européen.

Par définition, ces races sont domestiques, même si certaines ont des caractères ou des origines sauvages.

En France, le "Standard officiel des volailles de grandes races" (poules, oies, dindons, canards et pintades) édité par la Société centrale d'aviculture de France, recense et défini les critères de sélection et d'exposition des races, et sert de référence aux juges lors de la distribution des prix en concours.

Pour figurer au standard européen, une race doit être reconnue dans au moins deux pays. C'est le standard du pays d'origine qui prévaut lors des concours internationaux.

Grandes races

Origines diverses ou inconnues en Europe

• Cou nu (originaire probablement de Hongrie, mais sélectionnée en Allemagne)
• Lakenvelder Allemagne et Pays-Bas
• Padoue
• Sultane (originaire de Turquie et sélectionnée en Allemagne)

Allemagne

• Augsbourg
• Barbu de Thuringe
• Berg-Schlotter
• Bielefeld
• Chanteur du Berg (Bergische Kräher)
• Combattant du Palatinat
• Coucou d'Allemagne
• Dresde (Poule de)
• Faverolles Allemande (autosexable)
• Frisée et huppée d'Annaberg
• Hambourg Très bonne pondeuse
• Lakenfelder Bonne pondeuse et pour la chair (grande finesse)
• Langshan Allemande
• Leghorn moderne
• Mouette de la Frise orientale
• Niederrheiner
• Ramelsloher
• Reich (Poule du)
• Rhénane
• Saxe (Poule de)
• Sundheimer
• Vogtlander
• Vorwerk
• Poule de Westphalie

Autriche

• Altsteirer
• Sulmtaler

Belgique

• Ardennes Bonne pondeuse
  • avec et sans queue
• Braekel
• Brabançonne
• Combattant de Bruges
• Combattant de Liège
• Combattant de Tirlemont
• Malines, pour la chair (production rapide)
  • Malines à tête de dindon
• Coucou d'Izegem
• Coucou des Flandres
• Famenoise
• Fauve de Hesbaye
• Herve (poule de)
• Poule de Herve, bonne pondeuse
• Poule d'Aarschot
• Poule de la vallée de Zwalm
• Zingem (pondeuse de)
• Zingem (poulet de chair de)
• Poule de Zottegem
  • pour la Belgique, voir également le races naines

Espagne

• Poule Andalouse Très grande pondeuse et race d'agrément
• Poule des Asturies (NH)
• Poule Castillane bonne pondeuse
• Combattant espagnol
• Coq gris du Léon
• Coq indien du Léon
• Empordanesa
• Espagnole à face blanche Bonne pondeuse et race d'agrément
• Euskal-Oiloa
• Poule de Majorque (NH)
• Poule de Minorque Très grande pondeuse
• Penedesenca
• Poule de Prat
• Sobrarbe (NH)
• Sureña (NH)
• utrerana (NH)

France

• Alsacienne (l') (bonne pondeuse), (bonne chair)
• Poule d'Aquitaine
• Ardennaise (l') (bonne pondeuse), (bonne chair)
• Barbezieux pour la chair (grande finesse) et la ponte (+200oeufs/an), "la plus grande de toutes les races françaises!"
• Bourbonnaise Mixte (Chair et ponte)
• Bourbourg
• Bresse-Gauloise, très grande pondeuse, excellente chair (grande finesse)
• Caumont Mixte (Chair et ponte)
• Caussade Très bonne pondeuse, bonne chair
• Caux disparue, en cours de reconstitution et d'homologation
• Charollaise
• Combattant du Nord, 3 variantes le grand, le petit et le nain
• La poule de Contres
• Coq de pêche du Limousin
• Cotentine
• Coucou des Flandres
• Coucou de France
• Coucou de Rennes Mixte (Chair et ponte)
• Cou nu du Forez
• Courtes-pattes Mixte (Chair et ponte)
• Crèvecœur pour la chair (grande finesse), Mixte (Chair et ponte)
• Poule de Dampierre (NH)
• Estaires Bonne pondeuse, bonne couveuse, chair fine, variétés :
• Faverolles française Pour la chair (croissance rapide) (autosexable)
• Gasconne Très bonne pondeuse
• Gâtinaise Mixte (Chair et ponte)
• Gauloise Dorée Bonne pondeuse
• Géline de Touraine
• Gournay Très bonne pondeuse, Mixte (Chair et ponte)
• Hergnies gris foncé
• Houdan pour la chair (grande finesse), Mixte (Chair et ponte)
• Janzé
• La Flèche Pour la chair (grande finesse), Mixte (Chair et ponte)
• Landaise (race de poule)
• Le Mans Pour la chair (grande finesse), Mixte (Chair et ponte)
• Lyonnaise: plumage frisé
• Mantes Mixte (Chair et ponte)
• Marans Œufs extra-roux
• Merlerault
• Meusienne
• Noire du Berry
• Noire de Challans
• Pavilly

Italie

• Ancône
• Leghorn (4 types, 4 standards: type ancien, moderne, anglais et américain) Très grande pondeuse
• Sicilienne

Norvège

• Norvège (Poule de)

Pays-Bas

• Barbu hollandais
• Barnevelder
• Poule de Hollande du nord (anciennement Bleu de Hollande)
• Brabanter
• Poule de Breda
• Poule de Drente
• Poule de Frise
• Hambourg Très bonne pondeuse
• Lakenvelder
• Poule de Twente (Kraienköppe)
• Welsumer

Portugal

• Poule Noir Lusitanique (NH)
• Poule Pedrês (NH)

République tchèque

• Bohème
• Tchèque (Poule)

Royaume-Uni

• Combattant anglais type ancien Race sportive
• Combattant anglais type moderne Race sportive
• Combattant indien Pour la chair (production rapide)
• Dorking Pour la chair (grande finesse), Mixte (Chair et ponte)
• Orpington Mixte (Chair et ponte)
• Red Cap Bonne pondeuse, race très ancienne
• Scotch Grey Mixte (Chair et ponte)
• Sussex [1] Pour la chair (production rapide), race très ancienne

Russie et Ukraine

• Chanteur de Yourlov
• Orloff (race de poule)
• Poule de Poltava

Slovaquie

• Poule d'Orava

Suisse

• Appenzelloise barbue
• Appenzelloise huppée
• Suisse (Poule de)

Yougoslavie

• Sombor huppée

Photos de quelques grandes races Européennes

Une poule d'Alsace noire	Trio d'Appenzelloise huppée argentée	poule Appenzelloise barbue noire	couple de Barbue Hollandaise tête de Maure
poule Barnevelder et ses poussins	Coq et poule Braekel dorée	Coq Crèvecœur	Coq Cou-nu
Illustration d'un Coq Espagnol a face blanche	Poule Faverolles claire	poule de Frise doré crayonnée	poule de Frise argenté crayonnée
Poule Gâtinaise	Coq gaulois doré	Coq Hambourg argenté	Poule La Flèche noire
Poule Leghorn blanche	Malines coucou	Coq Minorque	Coq Orpington fauve
Poule Orpington noire	couple de Padoue chamoisée	Poule Sicilienne "bouton d'or"	Poule Sultane blanche
Coq Sussex blanc herminé	Poule Sussex tricolore	Poule Welsumer