Comme pour les poissons, les noms vernaculaires sont assez peu homogènes et dépendent beaucoup des régions où ils sont utilisés. Ils peuvent être inconnus d'une région à l'autre ou ne pas désigner la même espèce. En France, une liste a cependant été édictée par la DDCCRF.
Nom scientifique | Dénomination |
Acanthina monodon | pourpre |
Acanthocardia | bucarde ou coque épineuse |
Adelomelon | volute (mollusque) |
Amiantis purpurata | vernis pourpre |
Anadara | arche (mollusque) |
Anatina | mactre |
Anomia | anomie (mollusque) |
Apolymetis | telline |
Arca | arche (mollusque) |
Arctica islandica | cyprine ou Clam d’Islande |
Argobuccinum | triton (mollusque) ou conque |
Asaphis | psammobie |
Atrina | jambonneau de mer |
Aulacomya ater | moule cholga |
Austrofusus | buccin |
Babylonia | buccin |
Barbatia | arche (mollusque) |
Bolinus brandaris | murex ou rocher |
Bolinus cornutus | murex ou rocher |
Brachidontes purpuratus | moule pourpre |
Brachidontes | moule mélin |
Buccinum autres | buccin |
Buccinum undatum | buccin ou bulot |
Bullia | bullie |
Busycon | busycon |
Callista chione | vernis |
Cardiocardita | cardite |
Cardita | cardite |
Cardium | bucarde |
Cassis | casque (mollusque) |
Cerastoderma edule | coque |
Cerastoderma glaucum | coque |
Chamelea gallina | vénus gallinette ou gallinette |
Chamelea striatula | vénus |
Charonia | triton (mollusque) ou conque |
Chicoreus brevifrons | rocher ou murex |
Chione | vénus |
Choromytilus chorus | moule choro |
Chorus giganteus | pourpre |
Circomphalus | vénus |
Cittarium pica | troque |
Clausinella gayi | clausinelle palourde du Pacifique, palourde de Gay |
Codakia | lucine |
Colisella | acmée |
Concholepas concholepas | pourpre |
Crassostrea angulata | huître creuse |
Crassostrea columbiensis | huître creuse du Pacifique |
Crassostrea corteziensis | huître creuse du Pacifique |
Crassostrea angulata | huître creuse |
Crassostrea rhizophorae | huître creuse de palétuviers |
Crassostrea virginica | huître creuse de Virginie |
Crepidula | crépidule |
Crepidula fornicata | crépidule ou berlingot de mer |
Crepipatella | arapède du pacifique |
Crucibulum | goufique |
Cultellus | petit couteau |
Cymbium marmoratum | volute marbrée ou volute (mollusque) ou yet |
Cymbium | yet ou volute (mollusque) |
Darina | darine |
Dinocardium | bucarde |
Diodora | fissurelle |
Donax | flion, haricot de mer ou telline |
Dosinia | dosinie |
Dosinia exoleta | montre |
Ensis armatus | couteau (mollusque) |
Ensis ensis | couteau (mollusque) |
Ensis | couteau (mollusque) |
Eurhomalea | vénus |
Fasciolaria | fasciolaire |
Fissurella | fissurelle |
Fulvia | bucarde |
Fusitriton | triton (mollusque) ou conque |
Galatea | égérie |
Galeoda | casque (mollusque) |
Gari | psammobie |
Geukensia demissa | moule côtelée |
Glossus | isocarde |
Glycymeris bimaculata | amande de Méditerranée |
Glycymeris glycymeris | amande de mer |
Glycymeris longior | amande de l'Atlantique |
Glycymeris maculata | amande du Pacifique |
Glycymeris ovata | amande du Pacifique |
Glycymeris pilosa | amande de Méditerranée |
Glycymeris scripta | amande de l'Atlantique |
Glycymeris violacescens | amande de Méditerranée |
Glycymeris vovan | amande de l'Atlantique |
Haliotis corrugata | ormeau du Pacifique |
Haliotis cracherodii | ormeau du Pacifique |
Haliotis fulgens | ormeau du Pacifique |
Haliotis gigantea | ormeau du Pacifique |
Haliotis kamtschakana | ormeau du Pacifique |
Haliotis midae | ormeau de l'océan indien |
Haliotis rufescens | ormeau du Pacifique |
Haliotis sanguinea | ormeau de l'océan indien |
Haliotis sorenseni | ormeau du Pacifique |
Haliotis tuberculata | ormeau |
Hexaplex | rocher ou murex |
Hinia | nasse |
Hyotissa | pycnodonte |
Iphigenia | donace |
Isognomon | marteau |
Laevicardium | bucarde |
Lambis | ptérocère |
Lithophaga | datte de mer |
Lithophaga lithophaga | datte de mer |
Littorina | littorine |
Littorina littorea | bigorneau |
Lucina | lucine |
Lutraria | lutraire |
Macoma | macome ou telline |
Macrocallista | pitar |
Mactra | mactre |
Mactrellona | mactre |
Malea | tonnelet |
Marcia | vénus |
Melongena | mélongène |
Mercenaria | Clam |
Meretrix | cythérée |
Mesodesma | mésodesme |
Modiolus | modiole |
Modiolus barbatus | modiole |
Mulinia | mactre |
Murex | murex ou rocher |
Mya arenaria | mye |
Mya truncata | mye |
Mytella guyanensis | moule de Guyane |
Mytella speciosa | moule du Pacifique |
Mytella strigata | moule du Pacifique |
Mytilus aoteanus | moule du Pacifique |
Mytilus californianus | moule du Pacifique |
Mytilus chilensis | moule du Pacifique |
Mytilus coruscus | moule du Pacifique |
Mytilus edulis | moule |
Mytilus galloprovincialis | moule |
Mytilus planulatus | moule du Pacifique |
Mytilus platensis | moule de la Plata |
Nassarius | nasse |
Natica | natice |
Nerita | nérite |
Noetia | arche (mollusque) |
Odontocymbiola | volute (mollusque) |
Oliva | olive de mer |
Ostrea angelica | huître plate du Pacifique |
Ostrea chilensis | huître plate du Pacifique |
Ostrea conchaphila | huître plate du Pacifique |
Ostrea denselamellosa | huître plate du Pacifique |
Ostrea denticulata | huître plate de Guinée |
Ostrea edulis | huître plate |
Ostrea equestris | huître plate des marées |
Ostrea iridescens | huître plate du Pacifique |
Ostrea lurida | huître plate du Pacifique |
Ostrea lutaria | huître plate du Pacifique |
Ostrea megodon | huître plate du Pacifique |
Ostrea puelchana | huître plate d'Argentine |
Ostrea sinuata | huître plate du Pacifique |
Panopea | panopée |
Paphia | vénus |
Paphies | mésodesme |
Pareuthria | buccin |
Patella caerulea | patelle ou arapède |
Patella intermedia | patelle ou bernique |
Patella lugubris | patelle |
Patella mexicana | patelle |
Patella rustica | patelle ou arapède |
Patella safiana | patelle |
Patella ulyssiponensis | patelle ou bernique |
Patella vulgata | patelle ou bernique |
Perna canaliculus | moule verte de Nouvelle Zélande ou moule de Nouvelle Zélande |
Perna perna | moule africaine |
Petricola | pétricole |
Phalium | casque (mollusque) |
Pholas | pholade |
Phyllonotus | rocher ou murex |
Pinctada | pintadine ou huître perlière |
Pinna | jambonneau de mer |
Pitar | pitar |
Pleuroplaca | fasciolaire |
Pododesmus | anomie |
Polymesoda | cyrène (eau douce) |
Protothaca autres | vénus |
Protothaca staminea | vénus |
Pseudoliva | olive de mer |
Pteria | avicule |
Pugilina | mélongène |
Rangia | rangie |
Rhinocoryne | toutout |
Ruditapes decussatus | palourde |
Ruditapes philippinarum | palourde japonaise |
Ruditapes variegata | palourde bariolée |
Saccostrea | huître capuchon |
Sanguinolaria | sanguine de mer |
Saxidomus | saxidome |
Scapharca | arche (mollusque) |
Scrobicularia piperata | lavignon |
Scrobicularia plana | lavignon |
Scurria | acmée |
Semele | sémélé |
Semimytilus algosus | moule du pacifique |
Senilia | arche (mollusque) |
Siliqua | silique |
Sinum | natice |
Solecurtus | solécurte |
Solen marginatus | couteau (mollusque) |
Solen | couteau (mollusque) |
Spisula | spisule |
Spondylus | spondyle |
Strombus canarium | strombe |
Strombus costatus | strombe |
Strombus galeatus | strombe |
Strombus gigas | lambi (espèce protégée) |
Strombus gracilior | strombe |
Strombus latus | strombe |
Strombus peruvianus | strombe |
Strombus pugilis | strombe |
Tagelus | tagal |
Tapes rhomboides | palourde rose |
Tegula | troque |
Tellina | telline |
Thais | ovarque |
Tivela | tivel |
Trachycardium | bucarde |
Transsennella pannossa | palourde rugueuse |
Tresus | lutraire |
Trochita | gofiche |
Trochus | troque |
Trophon | trophe |
Turbinella | chanque |
Turbo | turban (mollusque) |
Venerupis aurea | clovisse |
Venerupis corrugata | palourde poulette |
Venerupis dura | palourde pégon |
Venerupis rufiscensis | palourde pégon |
Venus | vénus |
Venus verrucosa | praire |
Villorita cyprinoides | corbicule (eau douce) |
Corbicula | corbicule (eau douce) |
Zidona | volute (mollusque) |