Le château de l'Oiselinière est une villa à l'italienne construite de 1822 et 1835, aujourd'hui domaine viticole. Elle est précédée de communs construits vers 1800 qui entourent une vaste cour. Le château est entouré d'un parc aménagé entre 1805 et 1809.
Une partie de la villa (communs, orangerie, dépendance, élévation ) fait l'objet d'un classement au titre des monuments historiques depuis 1997. |
Le manoir la Batardière. (XVI-XXe)
L' église Saint-Martin (XIXe) fut construite entre 1860 et 1871, en remplacement d'une ancienne église datant du XVIe. La flèche du clocher haute de 48,40 mètres fut terminée en 1893. Elle possède une croix de procession en argent datée de 1788 par l'inscription GORGES 1788.
Angreviers est une ancienne filature. Le style architectural du bâtiment est de type italianisant, en vogue dans la région clissonnaise suite à son introduction par l’architecte Lemot.
Le Liveau est un ancien moulin transformé en papeterie en 1826.
Plusieurs jardins sont inscrits au pré-inventaire des jardins remarquables :
Gorges dispose d'un bureau de poste, d'une salle polyvalente et d'une ADMR (aide à domicile en milieu rural).
Pour les soins, la commune possède notamment deux médecins. Il y a aussi une pharmacie, et une maison de retraite Le Bon Vieux Temps accueille les personnes agées.
La paroisse catholique Sainte-Marie-du-Val-de-Sèvre regroupe les communautés de Boussay, Clisson, Gétigné, Gorges, Saint Hilaire de Clisson, Monnières et Saint Lumine de Clisson.
La communauté de Communes de la Vallée de Clisson gère la collecte de la commune. Il y a une collecte hebdomadaire des ordures ménagères. Une collecte des ordures issues du tri sélectif a lieu toutes les deux semaines. La déchèterie dont dépend la commune se situe dans la commune-même.
La gare de Gorges est une halte ferroviaire sur la ligne Nantes - Clisson. Elle est située à l'Ouest du bourg de Gorges, à 1,4 km de la place de l'église. A l'horaire été 2009, elle n'est desservie en train que par deux allers-retours TER par jour du lundi au vendredi (un seul AR le samedi).
Gorges est rattachée à l'Académie de Nantes.