Furfural - Définition

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Introduction

Furfural
Furfural
Général
Nom IUPAC
Synonymes Fural
2-Furaldéhyde
Furfuraldéhyde
Aldéhyde pyromucique
Aldéhyde furfurylique
No CAS 98-01-1
No EINECS 202-627-7
PubChem 7362
FEMA 2489
Apparence liquide incolore à jaune, d'odeur caractéristique. devient rouge-brun exposé à l'air et à la lumiere.
Propriétés chimiques
Formule brute C5H4O2  
Masse molaire 96,0841 ± 0,0049 g·mol-1

Propriétés physiques
fusion -36,5 °C
ébullition 162 °C
Solubilité dans l'eau à 20 °C : 83 g·l-1
Masse volumique 1,1594 g·cm-3
T° d’auto-inflammation 315 °C
Point d’éclair 60 °C (coupelle fermée)
Limites d’explosivité dans l’air 2,119,3 %vol
Pression de vapeur saturante à 20 °C : 0,144 kPa
Point critique 397,05 °C, 5,66 MPa, 0,252 l·mol-1
Point triple 236,8 K (-35,9 °C)
Thermochimie
S0 218 J/(mol·K)
ΔH0 −151,0 kJ/mol
ΔH0 −200,2 kJ/mol
Cp 90,8 J/(mol·K) (gaz)
159,5 J/(mol·K) (liquide)
Propriétés électroniques
1re énergie d'ionisation 9,22 ± 0,01 eV (gaz)
Propriétés optiques
Indice de réfraction n^{  }_{  }  1,5261
Précautions
Directive 67/548/EEC
Toxique
T
Phrases R : 21, 23/25, 36/37, 40,
Phrases S : (1/2), 26, 36/37/39, 45,
Transport
-
   1199   
NFPA 704

Symbole NFPA 704

2
3
0
SIMDUT
B3 : Liquide combustibleD1B : Matière toxique ayant des effets immédiats graves
B3, D1B, D2B,
SGH
SGH06 : ToxiqueSGH08 : Sensibilisant, mutagène, cancérogène, reprotoxique
Danger
H301, H312, H319, H331, H335, H351,
Classification du CIRC
Groupe 3 : Inclassable quant à sa cancérogénicité pour l'Homme
Inhalation Toux. Maux de tête.
Respiration difficile.
Essoufflement. Mal de gorge.
Peau PEUT ETRE ABSORBEE !
Rougeur. Douleur.
Yeux Rougeur. Douleur.
Ingestion Douleurs abdominales. Diarrhée.
Maux de tête. Mal de gorge.
Vomissements.
Écotoxicologie
LogP 0,41
Seuil de l’odorat bas : 0,002 ppm
haut : 0,63 ppm
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.

Le furfural est un composé chimique industriel qui est le dérivé de divers produits secondaires agricoles comme le maïs, le son d'avoine et de blé, et la sciure. Le nom furfural vient du mot latin furfur, qui signifie son, par référence à la source la plus courante.

Le furfural est un aldéhyde aromatique, avec la structure cyclique (furane) indiquée à droite. Sa formule chimique est C5H4O2. À l'état pur, c'est un liquide huileux incolore à l'odeur d'amandes, mais il jaunit rapidement au contact de l'air.

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