Œuvres
- Œuvres de Claude Bernard sur le projet Gutenberg
- Introduction à l’étude de la médecine expérimentale, 1865. (Rééd. Champs, Flammarion, ISBN 2080811371 )
- Principes de médecine expérimentale, éd. PUF, 1947
- Recherches sur une nouvelle fonction du foie considéré comme organe producteur de matière sucré chez l’homme et les animaux, Paris, Martinet, 1853
Il a donné les résultats de son enseignement dans une suite de publications :
- Leçons de physiologie expérimentale appliquée à la médecine, 2 Tomes, 1855/56
- Leçons sur les effets des puissances toxiques et médicamenteuses, 1857
- Leçons sur la physiologie et la pathologie du système nerveux, 1858
- Leçons sur les propriétés physiologiques et les altérations pathologiques des différents liquides de l’organisme, 1859
- Leçons et expériences physiologiques sur la nutrition et le développement, 1860
- Leçons de pathologie expérimentale et lecons sur les propriétés de la moelle épinière, 1872
- Leçons sur les phénomènes de la vie communs aux animaux et aux végétaux, 2 Tomes, 1878/79
Il a en outre publié dans la Gazette médicale, dans les Comptes rendus de la Société de biologie et de l’Académie des sciences, dans la Revue des Deux Mondes, des mémoires ou articles sur les usages du pancréas, sur la fonction glycogénique du foie, sur le grand sympathique, sur la chaleur animale sur le cœur, sur la vie, etc. On lui doit aussi un Rapport sur les progrès et la marche de physiologie générale en France (1867).
Citations
- « Le microbe n’est rien, c’est le terrain qui est tout. »
- « J’ai connu la douleur du savant qui, faute de moyens matériels, ne peut entreprendre de réaliser des expériences qu’il conçoit et est obligé de renoncer à certaines recherches, ou de laisser sa découverte à l’état d’ébauche. »
- « La théorie est l’hypothèse vérifiée après qu’elle a été soumise au contrôle du raisonnement et de la critique. Une théorie, pour rester bonne, doit toujours se modifier avec le progrès de la science et demeurer constamment soumise à la vérification et la critique des faits nouveaux qui apparaissent. Si l’on considérait une théorie comme parfaite, et si on cessait de la vérifier par l’expérience scientifique, elle deviendrait une doctrine. »
- « La vie c’est la mort. L’art est vie, donc mortel. »
- « La fixité du milieu intérieur est la condition d’une vie libre et indépendante. »
- « C’est ce que nous pensons déjà connaître qui nous empêche souvent d’apprendre. »
- « Quand le fait que l’on rencontre ne s’accorde pas avec une théorie régnante, il faut accepter le fait et abandonner la théorie. »
- « Je ne soigne pas l’homme en général, je soigne l’individu en particulier. »
- « L’admission d’un fait sans cause, c’est-à-dire indéterminé dans ses conditions d’existence, n’est ni plus ni moins que la négation de la science. »
- « Le physiologiste n’est pas un homme du monde, c’est un savant, c’est un homme qui est saisi et absorbé par une idée scientifique qu’il poursuit : il n’entend plus les cris des animaux, il ne voit plus le sang qui coule, il ne voit que son idée, et n’aperçoit que des organismes qui lui cachent des phénomènes qu’il veut découvrir. »
- « Je dis au contraire et je le répète à satiété depuis dix ans: la médecine, comme toutes sciences, procède nécessairement par empirisme avant de procéder scientifiquement. »
- « Il serait bien étrange qu’on reconnût que l’homme a le droit de se servir des animaux pour tous les usages de la vie, (...), et qu’on lui défendit de s’en servir pour s’instruire dans une des sciences les plus utiles à l’humanité (...) Je n’admets pas qu’il soit moral d’essayer sur les malades dans les hôpitaux des remèdes plus ou moins dangereux ou actifs sans qu’on les ait préalablement essayé sur des animaux. »