Biochimie - Définition

Elle utilise notamment les méthodes :

• spectroscopiques (pour le dosage et étude des réactions chimiques),
• gravimétriques (séparation par centrifugation),
• radiochimiques (préparation des radioligands),
• chromatographiques (purification et dosage des molécules).
• d'électrophorèse (électrophorèse des protéines).

• La synthèse artificielle de peptides.
• Les réacteurs enzymatiques (synthèse de métabolites à grande échelle).

• L'étude des réactions biochimiques (métabolisme).
• Les propriétés catalytiques des enzymes (enzymologie).

• L'étude de l'évolution des réactions chimiques et des variations de l'énergie emmagasinée dans les biomolécules au cours de ces réactions (bioénergétique).
• L'étude de l'interaction ligand / récepteur.
• L'étude des mécanismes d'échanges cellulaires (diffusion, osmose).

La détermination de structure des macromolécules :

• La microscopie électronique.
• La cristallographie.
• La diffraction des rayons X.
• La résonance magnétique nucléaire (RMN).

Appliquée à la biologie (également appelée la bio-informatique), pour l'analyse de séquences nucléotidiques ou d'acides aminés :

• La recherche de séquences dans les banques de données génomiques.
• Les alignements et comparaison de séquences, la phylogénie moléculaire.
• La modélisation 3D des protéines.