Astrakan rouge - Définition
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Introduction
L'astrakan rouge (parfois orthographié "Astracan") est une variété de pomme, originaire d'Astrakhan (avec un h) en Russie vers 1780.
Description
Cette pomme précoce (début juillet à début août) de taille moyenne est très parfumée. Elle offre la particularité de très bien résister au froid et à l'altitude.
Sa peau à fond jaune lavée de rouge est assez épaisse et semée de nombreux points gris très développés.
Sa chair blanche et fine est demi-tendre.
L'arbre
L'arbre au port érigé (Type I) est peu vigoureux mais très fertile. L'idéal est de le greffer sur franc.
Ses rameaux sont bruns, duveteux et érigés de couleur vert-grisâtre à brun.
Les feuilles sont fortement dentées.
Sa floraison est très précoce.
Le fruit doit être cueilli dès sa maturité car il s'abîme vite.
La variété est pollinisée par les variétés Belfleur Krasnyi ou parfois Wagener.
