Abricot - Définition
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Culture
Variétés
Parmi les nombreuses variétés existantes, on peut citer les plus couramment produites en France, par ordre d'arrivée sur les étals :
- Early Blush, Tomcot,Orangered, Jumbocot, Kioto, Bergarouge, Polonais ou Orangé pour le bassin Languedoc-Provence.
- Principalement Bergeron en Rhône-Alpes.
- Rouge, Hélèna et Royal du Roussillon
D'autres variétés particulièrement appréciées sont plus adaptées au verger d'amateur, comme Royal du Luxembourg, ou Pêche de Nancy (sic).
Production
La France est le deuxième pays producteur d’abricots de l'union Européenne. En 2007, la production française a été de 166 900 tonnes contre 514 065 tonnes pour l’ensemble de l’Europe, soit une part de 32.5%. Au niveau européen, la France se retrouve, en tonnage, après l’Italie et devant l’Espagne et la Grèce. La récolte débute en juin et se poursuit jusqu’au mois d’août avec un pic de production à la fin du mois de juin. La première variété récoltée est Early Blush, suivie de Orangered, Jumbocot-Goldrich puis Tomcot.
La production mondiale est quant à elle dominée par la Turquie, et plus particulièrement la région de Malatya, avec environs 390 000 tonnes d'abricots produits en 2005, suivie de l'Iran avec 285 000 tonnes.
Phytopathologie
La phytopathologie permet de définir la liste des maladies, donc des dangers à maîtriser. (en) liste anglaise
Sens argotique
Abricot est également un mot d'argot désignant le sexe féminin. (voir Idiotisme botanique).
