[News] L’alimentation est-elle un acte social ?
Publié : 16/06/2019 - 14:00:17
En décryptant les mécanismes neuronaux impliqués dans l’alimentation, des scientifiques de l’UNIGE démontrent l’importance des interactions sociales dans le choix de la nourriture ingérée ainsi que, plus largement, dans l’adaptation à l’environnement.
Comment choisissons-nous nos aliments ? En étudiant les mécanismes neurobiologiques impliqués dans les choix alimentaires de rongeurs, des neuroscientifiques de l’Université de Genève (UNIGE) ont identifiés l’influ...