Además, el equipo demostró que, en casos de niveles elevados de LDL en la sangre, la inflamación del tejido adiposo estaba asociada con anomalías en el metabolismo de los carbohidratos (azúcares) y grasas, lo que aumenta el riesgo de diabetes tipo 2.
Combinando la investigación clínica y la investigación fundamental, el estudio también destacó que la suplementación con omega-3 a base de aceite de pescado fue efectiva para inhibir los efectos de las LDL sobre la inflamación del tejido adiposo y su asociación con los factores de riesgo relacionados con la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardiovasculares. La suplementación con omega-3 también redujo las anomalías en el metabolismo de los carbohidratos y grasas en todos los sujetos.
La suplementación con omega-3, disponible sin receta médica, podría constituir una estrategia muy eficaz para tratar la inflamación del tejido adiposo y prevenir las enfermedades asociadas, como la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardiovasculares, especialmente en personas con niveles elevados de LDL.
El impacto de la diabetes
La diabetes es una enfermedad crónica compleja que aparece cuando el cuerpo no produce suficiente insulina o no responde adecuadamente a su acción. Como resultado, la diabetes reduce la capacidad del cuerpo para metabolizar azúcares, grasas y proteínas. Afecta a 529 millones de personas de todas las edades y orígenes en todo el mundo, la mayoría de las cuales padece diabetes tipo 2.
Además de su impacto diario, la diabetes tipo 2 aumenta el riesgo de sufrir diversas enfermedades cardiovasculares, renales y visuales, y sigue siendo la principal causa de discapacidad en el mundo. Es importante señalar que la mayoría de los canadienses no consume suficiente EPA y DHA en su dieta y presentan niveles bajos de estas sustancias en la sangre.
La buena noticia es que la diabetes tipo 2 puede prevenirse, y los trabajos de investigación como los de la Dra Faraj podrían contribuir a la prevención de la enfermedad al ofrecer estrategias para aumentar los niveles de EPA y DHA en la sangre.
La influencia de los omega-3
Para entender cómo los LDL y los omega-3 influyen en el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, el equipo de la Dra Faraj reclutó a 40 voluntarios sanos para un ensayo clínico entre 2013 y 2019.
De ellos, 33 recibieron una suplementación de 12 semanas con omega-3, que aportó 2,7 g de EPA y DHA provenientes del aceite de pescado al día. Esta dosis de EPA y DHA se encuentra dentro del rango recomendado para la suplementación por Health Canada.
El equipo de la Dra Faraj constató que la suplementación con EPA y DHA:
- mejoraba la secreción de insulina en respuesta al aumento de la glucosa en sangre y a la eliminación de grasas en sangre después de una comida rica en grasas;
- atenúa la inflamación del tejido adiposo causada por las LDL;
- elimina la conexión entre la inflamación del tejido adiposo provocada por las LDL (u otros desencadenantes inflamatorios metabólicos y microbianos) y varios factores de riesgo relacionados con la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardiovasculares.
Cuanto mayores eran los niveles de EPA y DHA en la sangre, mejor era la gestión de los factores de riesgo cardiometabólico. Además, el equipo pudo corroborar estas observaciones mediante experimentos de laboratorio (en cultivo) realizados con las LDL, el tejido adiposo de los sujetos y los omega-3, reproduciendo con éxito los efectos obtenidos en el ensayo clínico.