Estos microorganismos resultan ser depredadores formidables, Salmonella enterica, Escherichia coli y Citrobacter koseri, que se adentran en nuestro sistema circulatorio en busca de su presa favorita. Se sienten especialmente atraídos por un componente específico de la sangre humana: la serina, un aminoácido también presente en bebidas proteicas.
Las implicaciones de este descubrimiento son significativas, especialmente en la comprensión de las infecciones sanguíneas. De hecho, estas suelen ser el resultado de la intrusión de estas bacterias a través de hemorragias intestinales, un fenómeno común en pacientes con enfermedades inflamatorias del intestino.
Utilizando técnicas avanzadas, los investigadores han simulado estas hemorragias para observar el comportamiento de estos patógenos. El resultado es impresionante: en menos de un minuto, las bacterias alcanzan su fuente de nutrientes, demostrando una eficacia formidable en su búsqueda de supervivencia.
En el corazón de esta caza del tesoro sanguíneo, la Salmonella se destaca por su sistema de detección sofisticado, el receptor proteico Tsr, que le permite localizar y dirigirse hacia el suero. Este hallazgo abre el camino a nuevas vías terapéuticas, ofreciendo la posibilidad de desarrollar medicamentos que bloqueen esta capacidad de detección en las bacterias.