Un chanfrein est une surface plate obtenue en abattant par une action de limage l'arête d'une pierre, d'une pièce de bois ou de métal. Généralement le chanfrein entre deux faces à angle droit est à 45°. Pour un trou, c'est une fraisure.
Angle biseauté (pierre)
Le chanfrein (remplaçant par élimination une arête vive) est habituellement noté NxN où ces deux nombres expriment la distance entre le nouveau coin créé par le chanfrein et l'arête théorique que celui-ci supprime.
Le terme est aussi utilisé dans la description anatomique de la tête d'un cheval et de certains mammifères à tête allongée, comprise entre le front et les naseaux.