L'acheteur est un métier qui consiste à gérer les achats dans une entreprise.
Depuis les années 1980, les entreprises cherchent des moyens autres que la vente pour augmenter leurs revenus car la croissance des marchés se stabilise.
De nos jours les stratégies commerciales étant bien maîtrisées par les entreprises, les dirigeants s'intéressent de plus en plus aux dépenses de leurs sociétés. En effet, celles ci peuvent représenter selon les secteurs d'activité entre 40% et 70% des coûts totaux de l'entreprise : le moindre gain a donc des effets notables sur le résultat financier de celle-ci.
L'acheteur intervient le plus souvent en tant que cadre pour rationaliser (comprendre " gérer intelligemment ") une ou plusieurs familles d'achats (groupes de marchandises que l'on peut regrouper dans des groupes homogènes), et par là même en optimiser le prix d'achat.
On convient en règle générale d'un ratio de 1 acheteur pour 100 personnes, mais ce ratio dépend fortement du contexte de l'entreprise (industrielle, commerciale, services, ...).
Il y a deux grands types d'acheteurs généralement admis :
Ceci permet de négocier le prix d'achat des travaux proposés par les sous-traitants.
Les regroupements ne sont pas " officiels " et que chaque entreprise ou bien chaque auteur ne classe pas les achats de la même façon. Toutefois, quatre catégories d'Achats se détachent :
Depuis 1990, le métier d'acheteur s'est considérablement développé. Il requiert de plus en plus de connaissances juridiques et techniques. De nombreuses entreprises sont aujourd'hui internationales et se sont organisées via une centralisation (partielle ou totale) de leurs achats : ce métier requiert donc une très bonne maîtrise de l'anglais, et une (ou plusieurs) autre langue est souvent demandée par les employeurs.
Les acheteurs sont de plus en plus souvent des cadres qui ont un diplôme de niveau Bac +4 mais qui tend à s'harmoniser à Bac +5. Ce type de formation est fourni par des IAE (Institut d'administration des entreprises) au niveau DESS ou des IUP (Institut universitaire professionnalisé) au niveau maîtrise. Notons également que des acheteurs ayant une double compétence technique (formation ingénieur suivie d'une spécialisation achat par exemple) sont très appréciés. Il existe des formations spécialisées, des écoles spécialisées, le MAI, la CDAF, le CIPS en UK, ... maois on trouve encore beaucoup de poste d'acheteur occupé par une personne ayant une formation comptable, ou ingénieur generaliste, ou encore commercial type HEC.
Acheteur est un métier. Un acheteur doit savoir faire la difference entre le cout d'achat et le cout d'acquisition. Il existe en Amérique et ce depuis fort longtemps, des associations dites d'acheteur. Au Canada l'association nationale est reconnu sous le nom Purchasing Management Association of Canada(PMAC) francisé en ACGA (Association Canadienne de Gestion des Achats) laquel fut crée en 1919 par le parrainnage de l'Association américaine "National Association of Buyer's Agents"(NABA).
Choisir la profession d'acheteur ou approvisionneur est un défi relativemnet plus aisé depuis quelques années. De nombreuses universités offres maintenant des formation en approvisionnements ( les HEC Montréal pour ni citer que celle-ci en example). Cela demande des compétences relatives à la chaîne d’approvisionnement, telles que l'art de négocier et d'établir des relations avec les fournisseurs et la capacité de traiter les aspects juridiques des contrats, les programmes de formation de l'ACGA peuvent fournir des outils et des connaissances dont vous pourrez vous servir immédiatement. Chaque année, plus de 10 000 spécialistes de l'approvisionnement, dirigeants, gestionnaires, superviseurs et stagiaires dessecteurs privé et public acquièrent des compétences et des techniques de pointe grâce aux programmes de formation de l'ACGA. De nouveaux cours et séminaires sont continuellement élaborés, et les cours existants sont revus afin d'assurer que lesprogrammes de formation de l’ACGA intègrent continuellement les technologies et les méthodes de pointe utilisées à l’échelle internationale dans le domaine de la gestion des approvisionnements.(Tiré en partie du site de L'ACGA)www.pmac.ca/PDF/EPHfr0304.pdf