Une machine-outil est une machine capable de maintenir un outil et lui imprimer un mouvement afin de tailler, découper, déformer un matériau. Cette machine peut donc être utilisée comme moyen de production.
Sont notamment des machines-outils :
- les machines-outils pour l'enlèvement de matière (et en particulier l'usinage du métal) :
- les machines-outils à commande numérique :
- les outils pour l'assemblage :
Les machines-outils sont classées selon deux grandes catégories :
- machine-outil conventionnelle (tour conventionnel, fraiseuse conventionnelle…)
- machine-outil à commande numérique (tour CN, fraiseuse CN…)
Une machine-outil comporte, généralement :
- un bâti rigide réalisé avec une grande précision,
- une table coulissant selon plusieurs axes, guidée par des glissières,
- une (ou plusieurs) tête équipée de broche permettant de fixer l'outil,
- plusieurs moteurs (rotation outil, mouvements de table),
- des éléments de manœuvre(manuels ou à CN),
- …
Les statistiques japonaises comptent les machines-outils comme des robots, ce que ne fait pas l'Europe qui les range dans des catégories séparées.